< Danh sách

Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard

1
aimeeya
2024.01.16
Thích 0
Lượt xem466
Bình luận 0
Hình ảnh quan khách chụp ảnh với đồ ăn Hàn Quốc khi đến xem giải đấu golf chuyên nghiệp của Mỹ PGA Tour “The CJ Cup”, được tổ chức tại Nam Carolina vào ngày 20/10/2022. (Ảnh: CJ Cheil Jedang)

Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.

Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.

Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.

Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.

Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.

Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.

“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.

[email protected]

Bình luận

Tin tức

Bắt giữ và dẫn độ hai tội phạm người Nga và Việt Nam sang Mỹ N
1
Ocap
Lượt xem 3
Thích 0
2024.11.25
Bắt giữ và dẫn độ hai tội phạm người Nga và Việt Nam sang Mỹ
Tại sao các khu chung cư phát triển mạnh ở Hàn Quốc ?
1
Ocap
Lượt xem 15
Thích 0
2024.11.21
Tại sao các khu chung cư phát triển mạnh ở Hàn Quốc ?
Biểu tình tại trường Đại học nữ Dongduk dẫn đến phản ứng tiêu cực về vấn đề nữ quyền
1
Ocap
Lượt xem 36
Thích 0
2024.11.19
Biểu tình tại trường Đại học nữ Dongduk dẫn đến phản ứng tiêu cực về vấn đề nữ quyền
Vụ Bê Bối Gian Lận Đề Cử tại Hàn Quốc: Diễn Biến, Nhân Vật và Tác Động Chính Trị
1
Ocap
Lượt xem 39
Thích 0
2024.11.18
Vụ Bê Bối Gian Lận Đề Cử tại Hàn Quốc: Diễn Biến, Nhân Vật và Tác Động Chính Trị
Cộng Đồng Người Việt Tại Hàn Quốc: Thực Trạng và Vai Trò Trong Bức Tranh Đa Văn Hóa 2023 (Thống kê về dân số đa văn hóa năm 2023 tại Hàn Quốc)
1
Ocap
Lượt xem 40
Thích 0
2024.11.18
Cộng Đồng Người Việt Tại Hàn Quốc: Thực Trạng và Vai Trò Trong Bức Tranh Đa Văn Hóa 2023 (Thống kê về dân số đa văn hóa năm 2023 tại Hàn Quốc)
Lao động Việt Nam được đánh giá cao nhất tại Hàn Quốc
1
Ocap
Lượt xem 45
Thích 0
2024.11.15
Lao động Việt Nam được đánh giá cao nhất tại Hàn Quốc
Phú Quốc nằm trong danh sách những điểm đến yêu thích du khách Hàn Quốc năm 2025
1
Ocap
Lượt xem 46
Thích 0
2024.11.15
Phú Quốc nằm trong danh sách những điểm đến yêu thích du khách Hàn Quốc năm 2025
Người lao động khu "đèn đỏ" tại Seoul đấu tranh đòi hỗ trợ tái định cư khi khu vực Miari Texas có thể bị xóa sổ
1
Ocap
Lượt xem 38
Thích 0
2024.11.14
Người lao động khu "đèn đỏ" tại Seoul đấu tranh đòi hỗ trợ tái định cư khi khu vực Miari Texas có thể bị xóa sổ
Live-streamer người Mỹ bị truy tố tại Hàn Quốc vì hành vi xúc phạm công cộng
1
Ocap
Lượt xem 38
Thích 0
2024.11.14
Live-streamer người Mỹ bị truy tố tại Hàn Quốc vì hành vi xúc phạm công cộng
Chính Quyền Tổng Thống Yoon Và Thực Tế Tình Hình Kinh Tế
1
Ocap
Lượt xem 38
Thích 0
2024.11.13
Chính Quyền Tổng Thống Yoon Và Thực Tế Tình Hình Kinh Tế
Phụ Huynh và Học Sinh Hàn Quốc Cầu Nguyện Từ Phật, Chúa Và Ngôi Sao K-pop Trước Kỳ Thi Đại Học
1
Ocap
Lượt xem 35
Thích 0
2024.11.13
Phụ Huynh và Học Sinh Hàn Quốc Cầu Nguyện Từ Phật, Chúa Và Ngôi Sao K-pop Trước Kỳ Thi Đại Học
Đại Học Nữ Dongduk: Sinh viên biểu tình dữ dội nhằm ngăn những chính sách thay đổi
1
Ocap
Lượt xem 75
Thích 0
2024.11.13
Đại Học Nữ Dongduk: Sinh viên biểu tình dữ dội nhằm ngăn những chính sách thay đổi
Tỷ lệ tự tử ở Hàn Quốc đạt mức cao nhất trong 9 năm
1
Ocap
Lượt xem 49
Thích 0
2024.11.12
Tỷ lệ tự tử ở Hàn Quốc đạt mức cao nhất trong 9 năm
Quân Đội Triều Tiên Chịu Tổn Thất Trong Trận Chiến Tại Kursk
1
Ocap
Lượt xem 49
Thích 0
2024.11.11
Quân Đội Triều Tiên Chịu Tổn Thất Trong Trận Chiến Tại Kursk
Cựu Tổng Thống Moon Jae-in Gửi Lời Chúc Mừng Đến Tân Tổng Thống Mỹ Donald Trump : "một nhà lãnh đạo dũng cảm, người có thể đàm phán hòa bình ngay cả với những đối thủ thù địch"
1
Ocap
Lượt xem 54
Thích 0
2024.11.11
Cựu Tổng Thống Moon Jae-in Gửi Lời Chúc Mừng Đến Tân Tổng Thống Mỹ Donald Trump : "một nhà lãnh đạo dũng cảm, người có thể đàm phán hòa bình ngay cả với những đối thủ thù địch"
Viết
1 2 3 4 5